Partyplatte Kichererbsenquiche
Galaauftritt mit der Partyplatte Kirchererbsenquiche – vegan
Habt ihr Lust mal alle wirklich aus den Socken zu hauen? Dann nehmt auf jeden Fall mal so eine Partyplatte auf Basis einer Kichererbsenquiche mit! Ist wirklich gar nicht schwer. Als Grundlage wird eine Kichererbsenquiche genommen und diese in kleine Quadrate geschnitten.
Was dann kommt überlasse ich voll und ganz Eurer Fantasie!
Garnieren und dekorieren kann jeder nach seinem Gusto und wenn man einmal in Ruhe quer durch die Gemüseauslage im Supermarkt zieht findet man viele Gemüsesorten, die sich absolut zu Dekorationszwecken eignen!
Denkt auch an eingelegtes Gemüse wie Peperonis und Oliven, an essbare Blüten, Kräuter jeglicher Art und an Gemüse, welches man mit einem Buntmesser in Raffel- oder Wellenschnittform bringen kann. Es gibt so unendlich viele Möglichkeiten.
Aber nun: Auf geht’s an die Partyplatte Kichererbsenquiche!
Zutaten:
Ein Rezept Kichererbsenquiche
Ein Rezept Falaffel
Salat- oder Gewürzgurken
Cocktailtomaten
Eingelegt Peperonis
Schwarze Oliven
1 Bund Dill
Essbare Blüten
Zahnstocher
Zubereitung:
Quiche und Falaffel nach Rezept zubereiten und abkühlen lassen.
Die Quiche in kleine Quadrate schneiden und auf einer Servierplatte schön anrichten.
Nun das Gemüse, die Falaffel, die Kräuter und die Blüten auf den Zahnstochern zu kleinen Türmchen pieken und auf die Quichequadrate pinnen.
Schon fertig 😀
Ihr könnt auch gerne noch eine Sauce dazu stellen um die Quiche zu dippen.
Ist aber nicht unbedingt nötig – schaut aber gut aus 😀
Werdet kreativ und verwandelt eine langweilige Quiche in ein Meer aus Farben, Gerüche und Geschmäckern.
(Nun muß ich mich bei der Quiche entschuldigen gehen … was ist sie heute auch wieder sensibel 😀 )
Informationen:
Ihr wisst nicht was ein Buntmesser ist?
Macht nichts!
Es ist ein kleines Dekorationsmesser mit einer zu Zacken geformten und geschliffenen Klinge.
Wenn man damit Gurken oder Karotten schneidet, bekommt das Gemüse Streifen bzw. Zacken.
Wenn man das Gemüse nach dem ersten Schnitt um 90 Grad dreht bekommt man dann eine geraffelte Scheibe.
Sieht witzig aus!
